De visie van Mille Sapori is om authentieke, Italiaanse voedingsingrediënten te promoten en deze tot bij de eindconsument te brengen, op een maatschappelijk verantwoorde manier.
Hiermee willen we bijdragen aan:
•
Het plezier en het genoegen dat het bereiden en gezamenlijk
eten van verantwoorde voeding kan brengen;
• De verspreiding van de kennis over de authentieke Italiaanse keuken en de daarmee verwante producten en recepten;
• Het behoud van de biodiversiteit, door regionale producten van kleinschalige producenten beschikbaar te stellen;
• Het verdedigen en promoten van duurzame landbouw.
Wij geloven dat:• De verspreiding van de kennis over de authentieke Italiaanse keuken en de daarmee verwante producten en recepten;
• Het behoud van de biodiversiteit, door regionale producten van kleinschalige producenten beschikbaar te stellen;
• Het verdedigen en promoten van duurzame landbouw.
•
Traditionele waarden inzake voeding bijdragen tot het
algemeen welzijn;
• Het behoud van de biodiversiteit noodzakelijk is;
• Duurzame landbouw de enige juiste manier is om voedsel te produceren;
• Een gezonde financiële basis en winstgevende groei ons de mogelijkheid geeft om onze visie te realiseren;
• Bedrijven een belangrijke rol spelen in, en de kwaliteit van de gemeenschap moeten helpen verbeteren.
Dit vertaalt zich als
volgt in onze strategie:• Het behoud van de biodiversiteit noodzakelijk is;
• Duurzame landbouw de enige juiste manier is om voedsel te produceren;
• Een gezonde financiële basis en winstgevende groei ons de mogelijkheid geeft om onze visie te realiseren;
• Bedrijven een belangrijke rol spelen in, en de kwaliteit van de gemeenschap moeten helpen verbeteren.
•
Producten door verkoop beschikbaar stellen (selling);
• Gedetailleerde informatie omtrent producten beschikbaar maken (storytelling);
• Bereiden van eerlijk, eenvoudig voedsel op basis van deze producten (cooking);
• Mensen in de gelegenheid stellen dit voedsel te proeven (tasting).
Met authentieke
ingrediënten bedoelen we:• Gedetailleerde informatie omtrent producten beschikbaar maken (storytelling);
• Bereiden van eerlijk, eenvoudig voedsel op basis van deze producten (cooking);
• Mensen in de gelegenheid stellen dit voedsel te proeven (tasting).
•
Traditioneel, namelijk geworteld in de culinaire geschiedenis
van een streek;
• Geproduceerd op een duurzame manier, zonder schade aan de natuur, dierenwelzijn of menselijke gezondheid;
• Optimale smaaksensatie;
• Geen massaproductie.
• Geproduceerd op een duurzame manier, zonder schade aan de natuur, dierenwelzijn of menselijke gezondheid;
• Optimale smaaksensatie;
• Geen massaproductie.